食品干燥剂就是放在食品中的干燥剂，其主要的作用是防潮保持食物的口感。它主要是运用了吸潮过程中的静态化，我们用肉眼是很难分辨出来的。我们可以做个小测试，来证实一下食品干燥剂的实质作业，首先：拿出两包旺旺雪饼，然后把一包旺旺饼干把包装打开放入我们的食品干燥剂封回，另外一包打开包装不放干燥剂，过几天就能试出它的口感了，很明显的就会发现放了干燥剂的那一包口感还是脆、松化，而另一包却是像泡过水一样的状态，所以得出的结果是食品干燥剂对食品的保质性还是很高的。
  食品干燥剂主要原料为硅胶、蒙脱石干燥剂是在密封包装的情况下它是绝对可以起到防潮的作用，但如果不是在密封的状态下，它就会跟外部空气接触，会源源不断的吸收空气中的水分，一旦吸潮饱和了，就没有吸潮效果了。因此是使用干燥剂时，一定要保证食品包装是密封状态，才能达到防潮的目的哦。